Outremer.gourmand Demain à 3h13 Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France primeur, est un artisan du fruit et un orfèvre du légume. La recette de ce chef globe-trotteur ? Un carpaccio d'ananas sauce gribiche. | Demain à 3h13 | dans 1 jour | |
Outremer.gourmand Jeudi 4 Juillet à 3h32 Bouillons, céréales, légumineuses sont les recettes et les produits fétiches de Manon Fleury, chef locavore et passionnée par le végétal. Avec son carpaccio de saint-jacques, kiwi et gingembre, elle va prouver qu'en cuisine, on peut voyager sans empreinte carbone. | Jeudi 4 Juillet à 3h32 | dans 2 jours | |
Outremer.gourmand Samedi 6 Juillet à 11h15 Qui d'autre que Frédéric Bau pour sublimer le cacao ? Chef chocolatier de la Maison Valrhona, il y propose des pâtisseries légères, gourmandes et savoureuses, où le chocolat se décline à l'infini sous des formes surprenantes. Celui qui se définit comme "explorateur pâtissier" prépare sur le plateau un boeuf bourguignon sauce cacao, son ingrédient fétiche. | Samedi 6 Juillet à 11h15 | dans 4 jours | |
Outremer.gourmand Lundi 8 Juillet à 4h23 Bouillons, céréales et légumineuses sont les produits fétiches de Manon Fleury, un chef locavore et passionné par le végétal. Avec son carpaccio de Saint-Jacques, kiwi et gingembre, elle va prouver qu'en cuisine, on peut voyager sans empreinte carbone. | Lundi 8 Juillet à 4h23 | dans 6 jours | |
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Outremer.gourmand Samedi 29 Juin à 11h15 Bouillons, céréales et légumineuses sont les produits fétiches de Manon Fleury, un chef locavore et passionné par le végétal. Avec son carpaccio de Saint-Jacques, kiwi et gingembre, elle va prouver qu'en cuisine, on peut voyager sans empreinte carbone. | Samedi 29 Juin à 11h15 | plus que 1 heure | |
Outremer.gourmand Samedi 22 Juin à 10h37 Bouillons, céréales, légumineuses sont les recettes et les produits fétiches de Manon Fleury, chef locavore et passionnée par le végétal. Avec son carpaccio de saint-jacques, kiwi et gingembre, elle va prouver qu'en cuisine, on peut voyager sans empreinte carbone. | Samedi 22 Juin à 10h37 | plus que 1 heure | |
Outremer.gourmand Samedi 15 Juin à 10h38 Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France primeur, est un artisan du fruit et un orfèvre du légume. La recette de ce chef globe-trotteur ? Un carpaccio d'ananas sauce gribiche. | Samedi 15 Juin à 10h38 | plus que 14 jours | |
Outremer.gourmand Samedi 4 Mars à 10h38 (Reprise du 04/03/23) | Samedi 4 Mars à 10h38 | plus que 1 heure |
Brice Laurent Dubois
Présentateur